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Tortellini mit Gemüse   (Tag 24)

Zutaten:
- Gemuese Tortellini Vom Einkaufszettel streichen
- Peperoni Auf den Einkaufszettel schreiben
- Zwiebeln Auf den Einkaufszettel schreiben
- Zughetti Auf den Einkaufszettel schreiben
- Knoblauch Auf den Einkaufszettel schreiben
- Tomaten Auf den Einkaufszettel schreiben

In einer Pfanne mit kochendem gesalzenem Wasser, die Tortellini weichkochen, und in einer grossen Bratpfanne mit etwas Öl, die Auberginen anbraten.
Nach einer Weile die längsgeschnittenen Zwiebeln, die grob zerschnittenen Knoblauch, Tomaten und Peperoni zu den Zughetti geben.
Das ganze schön durchbraten, gut würzen, und am Schluss die Tortellini daruntermischen. Nach kurzem weiterbraten isses fertig...
 
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