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Minh Frit   (Tag 5)

Zutaten:
- China-Nudeln Auf den Einkaufszettel schreiben
- Sojasprossen Auf den Einkaufszettel schreiben
- Karotten Vom Einkaufszettel streichen
- Knoblauch Auf den Einkaufszettel schreiben
- Weisskohl Auf den Einkaufszettel schreiben
- Eier Auf den Einkaufszettel schreiben
- Sojasauce Auf den Einkaufszettel schreiben
- Schnittlauch Auf den Einkaufszettel schreiben

Dieses Maurizianische Gericht ist auch sehr schnell zubereitet. Karotten in feine Stäbchen schneiden. Weisskohl und ein angebratenes Rührei in Streifen schneiden, und nebenbei feine China-Nudeln kochen. Das Gemüse zusammen mit Sojasprossen und zerdrücktem Knoblauch und in der Pfanne anbraten, und zum Schluss die Nudeln daruntermischen. Mit einem kräftigen Schuss Sojasauce würzen und am zu guter Letzt mit etwas lang-geschnittenem Schnittlauch verzieren.
 
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